Khi bạn bắt đầu đặt câu hỏi: “Vì sao nên chọn gạo hữu cơ?” đó là lúc bạn nên bắt đầu hiểu về sự khác biệt của nó với các loại gạo thường như thế nào, Nó cần những tiêu chuẩn gì để được gọi là “ Hữu cơ”.
Như chúng ta thường nghe và rất dễ dàng bắt gặp những từ ngữ thông dụng có ở khắp mọi nơi trong ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và lúa gạo nói riêng khi các bạn tìm kiếm thông tin về các sản phẩm thực phẩm cho gia đình mình. Những từ ngữ như là: tự nhiên, lành mạnh, thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe… đó cũng vẫn chỉ là những từ ngữ rất chung chung mà không có được một cơ sở khoa học hay chứng cứ xác đáng nào. Có nghĩa là nó không được định nghĩa hoặc có tiêu chuẩn quy định rõ ràng.
Nhưng khi bạn nói về hai chữ “hữu cơ” thì đó là cả một câu chuyện khác. Đó là một bộ tiêu chuẩn được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo những hạt gạo làm ra và đến tay người tiêu dùng 100% được sản xuất tự nhiên, không sử dụng phân bón nhân tạo, không dùng thuốc trừ sâu, không dùng chất bảo quản để tích trữ gạo lâu ngày…. Sản xuất hữu cơ chắc chắn không đi đường tắt. Đó chính là lý do vì sao chỉ có rất ít quỹ đất nông nghiệp trên thế giới hiện nay đạt được chứng nhận hữu cơ.
Và quan trọng hơn, việc quyết định chuyển đổi từ những cánh đồng lúa thông thường sang hữu cơ không thể diễn ra chỉ trong một đêm. Phải mất tối thiểu 3 năm để chuyển đổi một cánh đồng lúa bình thường thành một cánh đồng được chứng nhận hữu cơ. Đó là khoảng thời gian tối thiểu để nguồn đất đào thải các chất độc hại.
100% sản phẩm của Ngọc Thiên Phú Rice đều đạt chứng nhận hữu cơ bởi tổ chức kiểm định và chứng nhận hữu cơ của Châu Âu là Union Control Certifications. Cơ quan này kiểm định từ khâu xuống giống lúa, thu hoạch, xay sát đến tất cả các khâu trong dây chuyền sản xuất cho đến công đoạn đóng gói để đảm bảo rằng Ngọc Thiên Phú Rice giữ lời hứa về tiêu chuẩn hữu cơ cho tất cả các sản phẩm mình làm ra.
Sự khác biệt của lúa hữu cơ
Canh tác thông thường dựa vào phân bón hoá học để cung cấp dưỡng chất cho nguồn đất. Nhưng đất canh tác hữu cơ thì khác. Đất hữu cơ tồn tại nhờ vào sự đa dạng sinh học vô cùng phong phú của các vi sinh vật có lợi giúp phân huỷ các thành phần hữu cơ như rễ, lá, phân, côn trùng và giun đất. Ngoài ra đó còn nhờ vào những điều kiện địa lý, thổ nhưỡng của mỗi vùng miền. Và rất may mắn là Ngọc Thiên Phú Rice đã tìm ra và phát triển được một vùng nguyên liệu lúa hữu cơ mà trong đó cuộc sống tự nhiên của người nông dân làm lúa đã được tích lũy hàng ngàn đời nay bởi những kinh nghiệm của chính họ và nay có kết hợp với kỹ thuật nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn của thế giới đã khiến cho chuỗi sản xuất của chúng tôi đảm bảo an toàn tuyệt đối và phát triển bền vững.
Qua thực tế các kết quả kiểm nghiệm dinh dưỡng, gạo hữu cơ chứa nồng độ chất chống oxi hoá cao hơn (từ 19-69%) các loại gạo thường. Chất chống oxi hoá giúp con người tăng cường hệ thống miễn dịch khoẻ mạnh hơn, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, các bệnh về tim mạch, thoái hóa thần kinh và một số bệnh ung thư…
Canh tác hữu cơ còn là một phương pháp hữu hiệu nhất giúp bảo về môi trường. Bởi sự nghiêm cấm sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học. Thay vào đó chỉ sử dụng các phương pháp bền vững như ủ phân, luân canh và cây trồng phủ đất. Giúp giảm xói mòn đất, giảm phát thải N20 và hoá chất chảy vào nguồn nước.
Với tất cả những điều trên, bạn nghĩ như thế nào về gạo hữu cơ? Rất khác biệt và hoàn toàn xứng đáng cho sự lựa chọn thông minh cho gia đình bạn, phải vậy không?
Ngọc Thiên Phú Rice luôn cảm ơn đến các khách hàng đã tin dùng sản phẩm và hoan nghênh tất cả các khách hàng đang có nhu cầu và quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ của chúng tôi.